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第１９２回目
こんにちは！
今回は新潟市中央区にある【牛カツ専門店 新潟 牛華堂】に行きました。
新潟にはそれまで無かった牛カツ専門店の牛華堂がオープンしたのが２０１７年の１２月。
その存在を知っていて、ずっと気になってはいたのですが、来店する機会がなかなか無く・・・
しかし今回食べてみて驚きました！
牛カツ
ホントにめちゃくちゃ美味しい！！
お店の雰囲気と場所
落ち着いた色の外観に、牛カツを目いっぱいアピールした看板が目を引きます。
ちなみに、この場所は元「らぁめん武士屋」、元々「鶏和っ賛。（とりわっさん）」です。
お店の入り口のガラスにはメニュー表が貼ってありました。
風除室には、ご自由にお使いくださいと、消臭剤が置いてありました。
そして・・・
名刺サイズのお店のチラシが置いてありました。
店内は、らぁめん武士屋とほとんど変わっていません。
カウンター席、小上がり席、ボックスのテーブル席があります。
お店は、新潟紫鳥線沿いにあります。
近くにはファミレスの「ココス」や「ガスト」、向かい側には回転寿司の「函太郎」など、飲食店が立ち並んでいます。
駐車場は十分な広さがあるので駐車しやすいです。
メニュー
メニューは牛カツ専門店というだけあって、牛カツが中心になっています。
牛カツ以外に、牛寿司、ローストビーフ丼、牛タレカツ丼、牛カツカレー、お子様カレーセットなどがあります。
すべてが牛に関係あるメニューです。
席には牛カツの食べ方の説明書きもありました。
牛カツは自分で焼いてお好みの焼き加減で食べられるとのこと。
そりゃ良いですねー
オーダー
『牛カツ御膳１３０ｇ』（１２８０円）をオーダーしました。
他にも気になるメニューがありましたが、初めての来店ということもあり１番オーソドックスなメニューをオーダーしてみました。
これが牛カツ。
豚カツとは見た目から全然違いますね。
中はレア。
このまま食べたいところですが、お店の食べ方にしたがって焼いてから食べます。
片面はしっかり焼いて、裏面は温めるぐらいにして、いざ実食！
牛カツめちゃくちゃウマー！
サイコーすぎる！！
衣は薄めに付いているので、豚カツほど揚げ物感が無い。
牛はしっかり焼いても固くならないので、焼きプレートに多少長めに置きっぱなしになってしまっても問題無し。
自分で焼き加減調整できるから、レアっぽくしてみたり、しっかり焼いてみたりと色々な焼き加減で食べられます。
デミグラスソース、抹茶塩、だし醤油、わさびが付いてくるので、焼き加減と合わせれば食べ方は無限大！
ご飯は麦めし、白米、五穀米から選べて、更におかわりも自由！
初めのご飯の量も選べます。
ご飯の盛りはとても多くて、小盛りをお願いしても他店の普通盛りより多いくらい、普通盛りだと大盛りくらい、大盛りだとデカ盛りになるので、小食の方は子盛りでオーダーすることをオススメします。
足りなければ、おかわり自由なので、お願いできますし。
ホントに牛カツは想像を超える美味しさ！
２ＤＡＹＳ（翌日）で来店
あまりの牛カツの美味しさに感動して、まさかまさかの翌日も来店するという２ＤＡＹＳ！
レジの隣に貸切できそうな個室があり、そこに案内されて食事をすることに。
２ＤＡＹＳで来店したからＶＩＰ待遇でしょうか！
・・・
・・・混んでたからたまたまですねｗ
ちなみにこのレジ隣の貸切できそうな個室には、小上がり席とテーブル席がありました。
２ＤＡＹＳの今回は『牛カツとろろそば御膳２６０ｇ』（２３８０円）をオーダー！
牛カツとろろうどん御膳２６０ｇと並び牛華堂の１番高いメニューです。
そばは大盛り無料、「冷たいそば」か「温かいそば」かを選べます。
そばは大盛りでもそんなに量が多くないから大盛りをオススメしますという店員さんの言葉に、大盛りにしました。
冷たいそばの大盛りがこれ。
確かに大盛りでも多くない。
ご飯の時とは大違いｗ
冷たいうどんの大盛りはこんな感じ。
うどんも大盛りでもそんなに多くないです。
牛カツダブルで２６０ｇ！
かなりのインパクト！！
こちらはとろろ。
そばにかけて、とろろそばを楽しんだり、牛カツをとろろに付けてみるのも新発見です。
個人的な感想と評価
牛カツ初めて食べましたが、こんなに美味しいとは！
今まで来店しなかったのをホントに後悔・・・
遅れを取り戻すかのように２日連続で来店してみましたｗ
２６０ｇの牛カツダブルはさすがに後半は脂にヤラレ気味でしたが、許容範囲。
レジの近くには休憩中のペッパーくんが！
あまりのシュールさに思わずパチリ。
牛なのでお値段は高めですが、お値段が気にならないほどの満足感＆美味しさ。
肉好きなら絶対行くべきマスト店！
わたしもまた近々再来店します。
ごちそうさまでしたー
味付け
薄い ☆ ☆ ★ ☆ ☆ 濃い
ボリューム
少ない ☆ ☆ ☆ ☆ ★ 多い
トータル評価
★ ★ ★ ★ ★
