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第１６１回目
こんにちは！
今回は新潟市西区にある【和風とんこつ たまる屋 亀貝店】に行きました。
新潟の人気らーめんチェーン、だるまやグループの方が独立して出店したお店で、現在は女池店・亀貝店・イオンモール新潟南店があります。
女池店には何度か来店したことがあるのですが、今回の亀貝店は初めて来店しました。
お店の雰囲気と場所
元は違うらーめん店でしたが、居抜きで現在のお店になりました。
シックな木製の外観に、赤い看板がとても映えています。
お店は国道１１６号線、新潟西バイパスの亀貝インターをショッピングセンター方面に降りて、そのまま真っすぐ進んだ通り沿いにあります。
道沿いに看板や、のぼりが立っていますので、見つけやすい立地です。
大きめの駐車場を完備していますので、駐車しやすいです。
店内入るとすぐに券売機があり、こちらで食券を購入してから席に座ります。
店内はカウンター席と、テーブル席のみで、小上がり席はありませんでした。
テーブルは６席ほど、テーブル席は４人がけが４卓で、お店を外観から見た印象よりも店内は小さいです。
メニュー
メニューは、坦々メン、背脂マーボーメン、たまる屋ラーメンの３種類。
たまる屋といえば、背脂マーボーメンが有名ですが、こちらの亀貝店では、坦々メンがオススメのようです。
オーダー
わたしは『背脂マーボーメン』（８８０円）をオーダーしました。
坦々メンも捨てがたかったのですが、やっぱりマーボーメンにしました。
白髪ネギがたっぷりと乗ったマーボーメンは、通常で麺の量が１．５玉となっているので、見た目からボリュームがあります。
麺はちょっと縮れた細麺。
汁無しで、背脂とチーズが入っているので、かなりトロトロというか麺がひっぱれないほどで、麺にマーボーを絡めるのが困難です。
シメにライスを入れてマーボー丼として楽しむのがお店推奨ですが、１．５玉の量でお腹いっぱいになり、ライスは食べられそうもなく断念しました。
お連れ様は『たまる屋ラーメン』（６９０円）をオーダーしました。
背脂たっぷりのスープで濃厚ですが、もやしの上に乗っている生姜がスープに溶けると生姜の味がスープ全体に広がり、さっぱりとした味わいになります。
店名の和風とんこつというのがうなずける一杯です。
ちなみに来店客のほとんどがこちらのたまる屋ラーメンをオーダーしていました。
もう１人のお連れ様は『メンマラーメン』（８５０円）をオーダーしました。
たまる屋ラーメンのメンマトッピングですね。
メンマは固めでコリコリ食感なので、かなりの歯応えです。
よく噛むので、すごい満足感があります。
こちらはシェア用の『手作り餃子（５個入り）』（３５０円）です。
焼き色キレイな皮はモチモチのパリパリで、餡は肉汁が出てくるほどジューシーです。
お持ち帰りもできるので、つまみとしてお家で食べるのも良さそうです。
餃子をオーダーすると、タレ用の小皿と辛味を持ってきてもらえます。
辛味は餃子にかけるのはもちろんのこと、ラーメンにかけるのも味が変わるのでオススメです。
追記（２０１９年４月１１日再訪）
１０ヶ月振りの再訪。
店内外に変更点は見られず、オーダーも前回と同じ券売機にて食券を購入する方式。
メニューにお変わりなく。
今回のオーダーは『チャーシューラーメン』（９１０円）と『チャーシュー飯』（１００円）
たまる屋では背脂マーボーメンしか食べたことなかったので、それ以外のラーメンは今回はじめて食べます。
チャーシューメンは、たまる屋ラーメンのチャーシュートッピングだと思ってましたが、味玉（半分）とメンマもトッピングされていました。
そして、たまる屋ラーメンでは生姜が乗っていますが、チャーシューラーメンには生姜はありません。
チャーシューは少し噛みごたえのある硬さ。
厚さは食べ応えのある、厚みのあるチャーシュー。
スープは背脂たっぷりの、豚骨と魚介のスープ。
これは、たまる屋ラーメンと同じ（と思います）。
麺は中太、少し縮れています。
少し歯応えのある麺。
チャーシュー飯は、ライスに角切りチャーシュー、きざみのり、紅ショウガが乗り、マヨネーズがかかったもの。
ちゃーしゅうや武蔵と同じタイプです。
今回の感想
チャーシューラーメン、美味しかったです。
背脂たっぷりのこってりスープながら、魚介だしも入っているのでコテコテし過ぎず味わえます。
チャーシューも１枚の厚さがあり、量もあるので、お肉を食べた感覚がしっかりあります。
完成度かなり高いラーメン！
ただ、他店との背脂入りラーメンとの差があまりわからず、個性が少し足りないかと思いました。
決して悪いラーメンではないですが、背脂マーボーメンの方がわたしは好きです。
個人的な感想と評価
たまる屋のマーボーメンは、女池店がオープンした当初に食べて以来、好きで何度か食べに来店しました。
その記憶からこちらの亀貝店でもマーボーメンをオーダー。
決して悪いマーボーメンでは無かったのですが、マーボーの味があまり感じられず、ちょっと残念。
トロトロ具合は良かったし、チーズの風味は良いのですが・・・
次回は、坦々メンを試してみたいと思います。
ごちそうさまでしたー
味付け
薄い ☆ ☆ ★ ☆ ☆ 濃い
ボリューム
少ない ☆ ☆ ☆ ★ ☆ 多い
トータル評価
★ ★ ★ ☆ ☆
